• 欢迎来到健康养生网.
  • 你的位置: 主页 > 养生食谱 >

    赤小豆汤的功效与做法

    时间:2010-07-06 20:20作者:admin 人气:
    ------分隔线----------------------------
      

      今年特别多雨水,外湿内也湿。当人体内有湿时,有两种食物既能祛除体内湿邪,还能当水喝、当饭吃。这两种食物,一是薏米(生薏米),一是赤小豆,一起熬汤喝,正好能起到一个养血、除湿的作用。

     

      

      (赤小豆)

     

      

      (红豆)

      赤小豆外形与红豆相似而易生混淆。赤小豆稍微细长,颗粒比红豆小,煮不烂;红豆呈圆柱状,久煮会粘稠。赤小豆味甘,性平,健脾止泻、利水祛湿、消涨除肿、除烦热、止渴,解酒湿等。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。

      薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。临床上有很多体内湿气很重的病人,在喝了薏米赤小豆汤一两周后,便感觉到两腿发轻,走路不再那么沉了,湿疹也慢慢地也消煺。正好说明食物就是最好的药。

      赤小豆汤做法:将赤小豆2两洗净,加800ml水,水滚后慢火煮40分鐘,赤小豆开花,汤即成。如喜欢甜饮,可加入赤砂糖调味。

      很多朋友说,赤小豆加薏米仁很难熬,怎么熬它都不粘不稠,但也正是这种不粘不稠的清轻之相,才能达到清热驱湿的效果。薏米、赤小豆也可以跟其他食材配搭,起到食疗养生的功效。

      体质偏寒:加一点温补的食物,像桂圆、大枣等都可以。

      内湿失眠:有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合。

      痛经:有女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点赤小豆 汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。

    ------分隔线----------------------------