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痛风急性期不能吃牛肉，缓解期能够适当吃牛肉。
牛肉味道甘、平,入脾、胃经,有补脾胃，养血血，强筋骨之功,适用于亏虚贏瘦，解渴，痞积，浮肿，小便不畅，腰酸腿软，纳差食滞等。
牛肉属于中等嘌呤含量食品，在痛风缓解期能够提供充足的营养。
食物：牛肉500克、萝卜300克，食盐、葱、姜、山楂等调料适当。
制法：牛肉洗净切片，萝卜切片，将水烧开，放进牛肉和各种调料，换文火继续煮至七成熟，添加萝卜、食盐煮到烂熟即可食用。
作用：牛肉炖萝卜组合合理,营养全面，能够健胃、利尿，针对减轻痛风有一定的功效。
材料：青椒200克，牛肉100克。调料葱段、生抽、米酒、盐、香油、食用油各适当。
做法：
1.牛肉洗净切片，用开水汆熟，预留。
2.青椒去洗净，切片，开水焯烫后捞出。
3.锅置火上，下油烧至五成热，放葱段略炒，加牛肉片、米酒、生抽、盐及少量清水，小火烧透进味后放入青椒炒匀，浇上香油，即可。
营养分析：此食物腺嘌呤含量为82.4mg，适宜缓解期的痛风病人食用。
材料：粗牛腩100克，南瓜300克。调料葱、姜、盐、葱段各适当。
做法：
1.牛腩切成约2公分的块，焯烫，洗净;
2.南瓜去皮、去瓤，切成约3公分的块。2锅里加水放进木耳、银耳、大枣，
3.将牛腩放进锅里，加姜片、葱段和清水煮至八成熟时，放进南瓜块煮，至牛腩软烂后，放盐调料，撒上葱段，即可。
1.牛肉的做法许多，但要清除牛肉的腥味，黑胡椒和洋葱是牛肉最好的搭档。
2.若是有湿疹、疮毒的病人不宜食用牛肉。
3.青椒中的维生素C会让牛肉里的铁更容易被吸收，含有纤维会使得牛肉里的胆固醇被更好地排出，造成，青椒和牛肉是很好的组合食物。
赤豆薏仁粥
食物：红小豆50克，薏苡仁50克。
制法：将两者同时人锅煮至熟，每日1剂。
作用：滋补肠胃、利尿渗湿，有促进尿酸排出的功效。
食物：桃仁15克，梗米160克。
制法：先把桃仁捣碎如泥，加水研汁、去渣，再将其与梗米同煮为稀饭，即可食用。
作用：活血祛淤、通络止痛，主冶淤血淤浊痹阻型痛风。
薯蓣薤白粥
食物：生淮山100克，薤白10克，梗米50克，半夏30克，黄芩30克，白糖适当。
制法：将生淮山、薤白、半夏、黄芩洗净，生淮山切成细条，一起放人锅同梗米一起熬制，快熟时加入少量白糖即可。
作用：养血通阳、化痰除痹。适用于脾虚不运，痰浊内部而致气虚痰阻之痛风症。
食物：南瓜200克，黑豆150克，红枣60克。
制法：将南瓜洗净切片，黑豆、红枣洗净，同人锅中，煮至滚开，分批服食。
作用：利尿渗湿、补益肝肾，对辅助治疗痛风有帮助。
牛肉含有肌氨酸牛肉里的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这让它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行练习的头几秒里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
牛肉含维生素(维生素食品)B6蛋白需要量越大，饮食中所应当增大的维生素B6就越多。牛肉含有充足的维生素B6，可帮你提高免疫力，推动蛋白(蛋白质食品)新陈代谢和生成，从而有利于紧张训练后身体的修复。
牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱关键用于支持脂肪的基础代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。
牛肉含钾和蛋白质钾是大部分选手饮食中较为欠缺的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成及其生长激素的产生，进而影响肌肉生长。
牛肉是亚油(油食品)酸的低热量来源牛肉中脂肪含量很低，但却含有融合脂肪酸，这些隐性的抗氧剂能有效抵抗举重等运动中造成的组织损伤。此外，脂肪酸还可以作为抗氧剂维持肌肉块。
提升胰岛素代谢效率
牛肉含锌、镁锌是另外一种有利于合成蛋白质、推动肌肉生长抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6联合作用，能增强免疫系统。镁则适用蛋白质的合成、提高肌肉能量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢效率。
牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比是指，牛肉中富含铁制。
牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白中产生糖份。如果对碳水化合物的摄入量不足，丙胺酸可以提供肌肉所需的动能以缓解不足，进而让你可以继续进行练习。这类氨基酸最大的好处就在于它能够将肌肉从提供动能(动能食品)这一重负下解放出来。
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