H7N9鸡蛋能吃吗(H7N9期间鸡蛋能吃吗)

H7N9期内鸡蛋能吃吗

在H7N9禽流感多发期内还是能吃鸡蛋的，但并不是说鸡蛋中没有H7N9病毒，只要把鸡蛋煮熟、煮透了吃，就不会由于吃鸡蛋而感染上H7N9禽流感病毒的。

鸡蛋会含有H7N9病毒吗

鸡蛋有可能会含有H7N9禽流感病毒的。

由于H7N9禽流感病毒可能存在病鸡的分泌物、翎毛、粪便之中，而鸡蛋壳上总会粘有鸡血、猪粪或是鸡毛，进而携带上H7N9禽流感病毒。而且H7N9禽流感病毒在较低温度粪便里可生存1周，生命力十分顽强。

H7N9期内如何安全吃鸡蛋

H7N9禽流感病毒针对高温特别敏感，以65度的温度不断加温30分钟，或加热至100度不断2分钟左右的情形下，病毒可被完全杀掉。

注意需在正规平台选购鸡蛋，煮鸡蛋前先把鸡蛋在流水下冲洗干净表层的污物，并且最好不要吃溏心蛋，要完全煮熟再食用，尽量在家自己煮鸡蛋吃。

还要注意厨房卫生，菜板一定要做到生、熟分离，不能前边切过生肉，后边又来加工熟食。

H7N9期内能吃鸡肉吗

在H7N9禽流感多发期内能吃鸡肉的，不过要注意一定要将鸡肉煮熟、煮透，在100度高温下烧开2分钟左右，将H7N9病毒彻底杀掉。

并且不建议购买活禽自行屠宰，由于活禽中携带H7N9禽流感病毒的几率很高，根据接触病毒携带禽类的分泌物、粪便、翎毛等，都可能被感染上H7N9病毒。

提议前去正规的销售禽类的地方选购经过检疫的禽类产品，不购买无检疫证明的鲜、活、冻家禽及其产品。

H7N9期内不可以吃什么

H7N9禽流感多发期内要少吃烤串，由于烤串一般是碳火，自身温度应当很高，短时间内将肉的表面烤糊而内里没有熟透，无法完全杀掉H7N9病毒。并且烤串难以做到生熟防护，烧烤师傅摸过生肉，可能接触了H7N9病毒，然后再接触要撒上烤串的葱段等，是不利于预防H7N9禽流感的。

怎样预防H7N9禽流感

1.日常生活中，要尽量避免直接接触活禽类、飞禽或其粪便，特别是病（死）禽；若曾接触，须尽早用香皂及水洗手。儿童应避免直接接触禽畜和野禽。一旦发现病（死）禽、畜，不要自行解决，应汇报相关部门。
2、不要购买活禽自行屠宰，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻家禽及其产品。
3、注意饮食卫生，在食品工业、食用过程中，一定要做到生熟分开，防止交叉污染，解决生禽、畜肉的砧板、刀具和器皿等不能用于熟食；在加工处理生家禽肉和蛋类后要彻底洗手。
4、健康的生活方式对预防该病至关重要。平常应加强体育锻炼，多休息，防止过度劳累；不吸烟，勤洗手，注意个人卫生，打喷涕或咳嗽时掩住口鼻。
5、如有发烫及呼吸道症状，应戴上口罩，尽早就医，并谨记要告知医生病发前有无外出旅游或与禽类接触史。需在医生指导下正规治疗和服药。