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隔夜茶水多会变为淡褐色，这是因为茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究发现，茶多酚和茶色素均有极强的防癌、抗氧化作用。
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口医治。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
隔夜茶里的茶多酚有抗菌消炎功效，假如眼睛出现红丝，能够每天用隔夜茶洗几回。不但能缓解眼睛红丝还可以起到明目的作用。
用隔夜茶洗头，也有生发和消除头屑的作用。如嫌眉毛稀落，每日可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得茂密明亮。
茶水里的氟与牙齿的珐琅质钙化之后，会增强对酸性物质的抵抗力，降低龋齿的产生；氟还能解决牙菌斑，最好餐后两三分钟用茶水漱口。
茶中含有精油类成分，味道芬芳，早晨刷牙前后或餐后，含漱两口隔夜茶，可让口气清新，长期用茶漱口可去除口臭。
肌肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。由于鞣质对肌肤有收敛作用，可以帮助改进晒后皮肤发生的晒伤状况。
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