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椰子肉是热量较高的水果之一，下面是热量值。
热量：354大卡/100克；
营养：脂肪33.49克，碳水化合物：15.23克，蛋白质3.33克；
多吃会长胖。
椰子肉是碳水化合物、脂肪等高含量的成分，属于高热量水果，但其脂肪多为不饱和脂肪，少量食用不会增加脂肪，但吃太多仍会增加脂肪。
1.餐前吃
椰子肉的热量很高，不建议吃椰子作为零食，最好作为餐前水果吃，这样可以减少饥饿，可以取代一些主食，相对不容易发胖。
2.早上吃
早上是新城新陈代谢充沛的时候，吃一些高热量的水果不会有发胖的风险，所以尽量早上吃椰子肉。
3.不要多吃
椰子肉吃得太多，导致热量摄入过多，基本热量消耗会增加脂肪，因此，每次吃椰子不应超过100克，吃椰子后应适当调整其他成分的摄入量。
排便者禁止吃椰子肉；体内热的人不宜经常吃椰子；病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应禁食。
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