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碳水化合物是一种含有碳水化合物的营养物质。
碳水化合物是一种能为身体提供热能的营养物质。红薯含有高糖化合物。因此，红薯是一种含有碳水化合物的食物。吃了红薯后，可以为身体补充大量营养，促进新陈代谢，提高身体抵抗力，有利于身心健康。因为红薯含有碳水化合物，日常生活中可以用红薯代替主食。红薯的热量很低。减肥期间也可以用红薯代替主食，可以起到减肥塑身、美容养颜的作用。
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