基围虾是淡水虾吗(基围虾是淡水虾吗还是海虾)

基围虾是淡水虾吗

不是。

由于基围虾的活性比较强，并且对低盐、高水温、低溶氧的环境有较强的忍耐力，可以用于淡水养殖，以便于活虾上市，可是它并不是淡水虾，而是一种海虾，主产于日本南海、我国南海、南海、泰国、印尼、澳洲等水域。

海水虾和淡水虾的区别

外型

一般海水虾的个头看起来比较大，枝节较为健壮，一般表皮变黑。而淡水虾个头相对海虾小，虾身较为透亮袖长，表皮色调没那么黑。

口味

海虾的味道吃着一般比较鲜美，肉质较为弹滑，而淡水虾鲜甜味没那么显著，可能吃着会比较柴。

基围虾的营养成分

保护心血管

基围虾中含有丰富的镁，能够减少血液里胆固醇含量，协助扩张冠状动脉，能从一定程度上防止动脉硬化，保护心血管。

提升人体免疫

基围虾中富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、营养元素等多种营养元素，能够帮助提升人体免疫，适宜中老年、儿童、久病体虚者食用。

减轻精神衰弱

基围虾有一定的镇静作用，能够为大脑提供营养，其中还含有大量的脂肪酸成份，能使精力集中，针对精神衰弱、植物神经功能紊乱等症有一定的益处。

基围虾的吃法

白灼基围虾

原料：活基围虾300克，姜片、葱段、精盐、生抽、料酒、食用油各适当。

做法：

1.将活基围虾洗净预留。

2.生抽放进小碗中，预留。

3.锅置火上，注入清水，放入姜片，葱段。

4.再投入基围虾，放进精盐、料酒烧沸。

5.撇去浮沫，用小火煮5分钟至熟。

6.捞出沥干水分，浇上食用油拌匀。

7.拣去姜片、葱段，装进盘里，蘸酱油汁食用即可。

盐水基围虾

原料：基围虾500克，姜片3片，葱末、蒜末、精盐、生抽、料酒、香油、食用油各适当，白汤适当。

做法：

1.将基围虾清洗梳理整洁。

2.加入少许料酒、精盐、蒜末、姜片调拌均匀，腌制10分钟。

3.蒸锅置火上，添加清水烧沸。

4.放进基围虾隔水蒸6分钟，取出。

5.锅里加油烧热，放入葱末炒香。

6.再加入少许精盐、生抽、料酒和白汤烧开成味汁。

7.再放入基围虾拌匀并浸泡。

8.食用时取出基围虾，堆放在盘内，再浇上少量味汁即成。

淡水虾有哪些

青虾

青虾是一种纯淡水虾，几乎在中国各地都有遍布，以河北白洋淀地域、江苏太湖地域最为知名。

澳洲龙虾

关键产自澳洲地域，在国外、非州、英国等地也有养殖，它整体火红色，爪为金黄色，产量高，活力强，是一种很受人欢迎淡水虾种。

幽灵虾

幽灵虾是一种小型淡水虾类，全身透明，能够看见内脏，它主要用于欣赏或用于喂养较大的鱼种。

秀美白虾

秀美白虾也叫白米虾、水晶虾等，关键生存在湖内敞水区或湖内较大的河堤内，出产和我国太湖。

罗氏沼虾

罗氏沼虾是一种大型的淡水虾类，也称为新加坡大虾、谈水长臂大虾等，原产于东南亚，在中国广东、广西、湖南、湖北、江苏等地也有普遍养殖。