刺梨的功效与作用(刺梨的功效与作用和禁忌)

增加抵抗力

刺梨含有大量营养元素，其中维生素C的含量更是猕猴桃的10倍左右，是现今找到的含维生素C最大水果，有“Vc之王”之称。

据研究，Vc能促进机体抗体的产生，有抗炎、抗过敏、防癌变等功效，提高机体对病症的抵抗力。

抗坏血病

坏血病是一种因为维生素C欠缺造成的病症，维生素C也叫抗坏血酸，身体摄取丰富的维生素C能治疗坏血病，刺梨号称“Vc之王”，当然有预防和治疗坏血病的功效。

防癌抗癌

我们都知道亚硝酸、亚硝酸钠等有致癌作用，研究发现：维生素C与亚硝酸胺类等具备烷化剂物质相互影响，使亚硝酸丧失致癌作用，刺梨的维生素C的含量很高，具备强力的防癌功效。

抗衰老

刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），SOD是一种源于有机体的活性成分，能消除生物在基础代谢过程中产生的有害物（自由基）。对人体不断补充SOD可提高人体中SOD的活性，减少过氧化脂质(LPO)、自由基等浓度，具备抗衰老的独特属性。

预防脚气病

维生素B1又名硫氨酸，是人体必需的6大维生素之一，是机体正常生活和代谢不可或缺的营养素，维生素B1的缺乏可引起脚气病：周围神经炎，造成机体器官和管理的病变。体现为心血管、消化道、神经系统及其它器官的障碍，而刺梨含维生素B1为10.05mg/100g，常服刺梨汁或水果可补充维生素B1的不足，能预防脚气病。

医治口腔炎症

刺梨中维生素含量丰富，维生素B2又名核黄素，是许多食品中最欠缺的一种维生素，当人体维生素B2欠缺常常患口腔炎症，刺梨汁的维生素B2含量为0.3mg/100g，长期食用刺梨水果或刺梨汁能预防医治口腔炎症。

医治夜盲

胡罗卜素是维生素A前身，具备维生素A的生理活性，欠缺维生素A时会造成儿童发育不良、发生夜盲、本身免疫低下等不适。

刺梨中胡罗卜素平均含量为0.13mg/100g，最高可达3.56mg/100g，服食刺梨能预防医治维生素A的缺乏症。

治不孕不育

维生素E（生育酚）是机体正常代谢、保持中枢系统和血管系统完整以及很多生理活动所必须的元素，维生素E的功效各种各样，在生殖方面的表现尤其明显，它能推动性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，预防男子不育也有一定协助。使女子雌激素浓度提高，提升怀孕几率，对男女性的不孕不育有一定的治疗效果。刺梨之中很有丰富的维生素E，在提升生育功能层面也有一定功效。

健脾养胃

刺梨汁中含有大量的维生素C以及脂肪酶，这两种成份对胃黏膜都有一定的刺激效果，能促进胃液和消化酶分泌，对治积食饱涨，开胃健身，收敛止泻等有冶疗。

排毒

刺梨是“维生素C之王”，含有大量的维生素C及其粗纤维，还带有少量有机硒、果胶等能多方面的加快铅在人体内的排泄，提升人体对有害物的代谢祛毒能力，缓解中毒症状。

降三高

人体血液含有大量分散脂肪，其中有部分脂肪变质，这种脂肪难以被机体运用，没法排出体外，与胆固醇融合便会沉积在血管内壁，无法清除，唯有刺梨里的超氧化物歧化酶（SOD）能把打卷脂肪链弄直，使之丧失附着力，使血液流畅，助于血糖、血糖的排出血管，修复血压。刺梨中含有大量的超氧化物歧化酶（SOD），能促进降低血压，血糖，血糖。

刺梨的吃法

生吃

刺梨是一种能够生吃果实，夏天成熟是刺梨果呈金黄色，果实丰富，味道酸甜，是一种不可多得的美味。

泡酒

干制的刺梨可以用来泡酒，刺梨和酒的量也没用严格限制，刺梨多则酒甜，刺梨少时则酒浓，个人喜欢甜的刺梨酒，好喝不过容易醉，需限定饮用。

泡茶

干制的刺梨果子还能用来泡茶，取3到4个干制刺梨果子添加100ml左右开水泡出的茶香并且酸甜适度，营养价值高的还属于温水炮制的刺梨茶，维生素C的含量高很多，不过香气就不如开水炮制的浓。