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马蹄的营养价值(马蹄的营养价值及功效作用)

发布时间:2023-04-11   作者:心若相语    
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摘要马蹄是一种常见的植物,那么马蹄的营养价值是什么呢?

马蹄的营养价值(马蹄的营养价值及功效作用)

马蹄营养成分

马蹄含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热去火,又能利尿通淋、化痰利肠,无特殊情况,一般人均可食用。

促进骨骼和牙齿发育

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进身体成长发育和维持生理作用的需求,对牙齿骨骼发育有很大益处,同时能促进体内的糖、脂肪、蛋白三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

抗菌

英国曾经对马蹄有过研究,发觉马蹄中有一种“荸荠英”,“荸荠英”对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、胀气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑止作用,还可以起到降低血压的作用,而且还对癌肿有预防作用。

治疗便秘

马蹄含有粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动,含有的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘等症。马蹄质嫩多津,可治疗热症津伤口干之病,对糖尿病尿多则,有一定的临床治疗作用。

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