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梅子含有大量的营养物质，包括纤维、维生素A、矿物质、营养物质等。其中，营养物质和矿物质含有钾、铁、镁、钙和硼。此外，西梅还含有维生素E和维生素C、叶酸等。
梅子含有大量的维生素A，是补充维生素A的绝佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，对保护身体皮肤和头发非常重要，也有助于骨骼生长、牙齿发育等。
梅子中所含的钾对保持肌肉弹性和电解质平衡至关重要。钾有利于神经脉冲和在人体新陈代谢过程中释放蛋白质、脂肪和碳水化合物的动能。
西梅含有大量的铁，铁在人体血液中携带氧气，对孕妇、哺乳期和婴儿非常重要。吃西梅等含铁食物可以有效地帮助身体摄入足够的铁，并帮助预防严重的贫血。
西梅含有维生素C，能促进骨骼生长和肌肉发育，避免动脉硬化，保护牙齿，有利于铁的吸收。长期食用西梅等略含维生素C的成分，然后在体内积累，保持健康。
西梅含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。吃西梅有助于预防结肠肿瘤和心血管疾病。
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