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松子含有大量优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物、脂肪酸、钙、铁、磷、钾等营养物质，具有很高的治疗价值，也是盲目关键的中草药。
松子富含脂肪酸，是人体脑髓和神经组织的主要成分，也是人体其他组织的细胞成分。
松子中所含的不饱和脂肪酸及其矿物质，如磷、铁等，对软化血管、提高血管壁弹性有一定作用。
松子中的油脂和多种营养成分能滋养五脏，具有果腹、养血补血的作用。对于女性来说，“血”是肤色好的前提，所以经常吃松子可以滋润头发，让皮肤变白，让外表长久。
松子富含磷、锰等营养物质，对抗疲劳和脑神经有滋补作用。
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