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根据冰箱冰箱的大小，选择泡沫相纸，绑住河蟹的脚，放入泡沫盒中。一个接一个地放好，在盒子里加水，盖上盖子，放入冰箱冷冻，爱吃时取出解冻。这种方法可以保持蟹的新鲜度，并保存很长时间。
选择一个高度和总宽度合适的游泳池，把暂时不吃的螃蟹放进去。最好选择侧墙光滑的游泳池，这样螃蟹就很难爬走了。水只是埋在螃蟹里。在游泳池里放一些小鱼和虾可以延迟储存时间。一般来说，它们可以存活7天左右，最好在3天内吃完。
将蟹存放在铺有土壤的容器中，加入芝麻和分散的鸡蛋，放在阴凉处，可以经常撒水，保持蟹鳃的水分，将海棉或泡沫放入蟹群中，使蟹从水中吸收O2生存。
准备一个30-50厘米强的塑料罐或盆。塑料罐内壁光滑，不易逃脱。把螃蟹放进去，不能堆积；然后加水到螃蟹身体的一半高——通常是保湿的，不能把螃蟹全部埋起来。如果水太深，螃蟹会因缺氧窒息而死。不需要盖住。如何用这种方法储存螃蟹，温度低的时候可以储存5天以上。
煮熟后，蟹应尽快食用，避免长期存活，如果蒸4小时以上，从和尚的角度应再次蒸，胃肠慢性病患者和胆结石、胆囊炎、肝炎患者不吃蟹，此外，冠心病、高脂血症、高血压患者禁止吃高胆固醇含量的蟹黄。
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