空气炸锅可以放瓷碗吗(空气炸锅做鸭血的做法)

空气炸锅能放瓷碗吗？

可以放置耐热的瓷碗。

空气煎锅烹饪食物时，温度可达200度以上。一般的瓷碗太薄了。如果直接放入空气煎锅中，由于高温容易开裂或脱瓷，但如果能放入耐热的瓷碗中。

此外，放入空气煎锅中的瓷碗必须由优质高岭土制成，以免加热产生毒性。生活中常用的陶瓷碗大多掺有金属杂质，高温加热后会有毒，影响健康。因此，尽量不要放入空气煎锅等高温烹饪厨具中。

空气炸锅放碗会炸吗？

根据情况决定。

1.空气炸锅内部温度很高。不建议放入材料较薄的骨瓷碗中，防止碗在高温下开裂，但一般不会爆炸，达到爆炸的概率较低。建议将材料较厚的瓷碗或不锈钢碗放入空气炸锅中。

2.需要注意的是，冷冻陶瓷碗不能立即放入空气炸锅中，否则冷热交替容易造成碗压不稳定，进而发生爆炸。

微波炉碗应该放在空气炸锅里炸吗？

不一定。

由于空气煎锅的温度远高于微波炉，有些玻璃碗可以用于微波炉，但不能用于空气煎锅，如硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶材料玻璃厨具，由于玻璃对微波的透过性好，物理化学质量稳定，耐热，适合微波炉长期使用，空气煎锅不适合长期使用；雕刻玻璃、双层中空玻璃、水晶等部分玻璃餐具，由于材料厚度不均匀，烹饪油性食物时容易爆裂，因此不建议在空气炸锅中使用。

空气炸锅能放什么容器？

任何可以放入烤箱的器皿，都可以放入气炸锅中。

例如，蛋糕模具、不锈钢锅、耐高温玻璃器皿、耐热瓷盘等，只要耐热，直径低于气炸锅炸篮直径，换句话说，空气炸锅可以放入器皿和烤箱一致。

一般放入烤箱的器皿主要是传热效果好的金属材料，但高温后要注意不锈钢会变黄，不易清洗；瓷碗原则上可以放进去，通常陶器传热慢，不利于烤串。建议使用原机配制的烤盘，但不耐热的塑料材料不能放入空气炸锅中，否则可能会溶解，甚至产生一些有毒物质。有些纸厨具燃点低，不耐热，长期加热容易变软甚至着火。而且用纸厨具加热容易与食物相互渗透，导致食物变味，不利于身心健康。

然而，空气炸锅的应用根本不需要碗。它有一个专业的位置来装食材，叫做炸篮。如果担心直接从炸篮里放食物会弄脏，可以用锡纸或油纸垫，这样烹饪不需要清洗，操作更方便。