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都好。
大闸蟹有公母之分，但不管是公大闸蟹还是母大闸蟹，都是较好的类型，由于公大闸蟹含有蟹膏，而母大闸蟹含有蟹黄，二者吃着都是细嫩美味的。
公大闸蟹和母大闸蟹的上市时间不同，实际哪种更好可以根据自己的喜好来确定，喜欢吃公蟹就吃公蟹，喜欢吃母蟹就吃母蟹，一般9月份是母大闸蟹批量上市时候，这时是食用母蟹的最佳时期，喜欢吃母蟹的群体能够在此时段选购美味可口的母蟹；农历十月份是公蟹完善上市时间，喜欢吃公蟹的群体能够在此时段可以购买丰满的公蟹开展食用。
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