月饼节,即中秋节。
中秋节,又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等,中秋节是中国民间的传统节日,因为中秋节有吃月饼、赏月的民间风俗,因此,民间又称中秋节为月饼节。
阴历的八月十五日。
依照约定俗成的要求,每年的阴历的八月十五日都是我国传统佳节——中秋节,中秋节源自天象崇拜,由上古时期秋夕祭月演变而来,有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息,中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄予思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,变成多种多样、弥足珍贵的文化遗产。
一年四季都可以吃,可是依照民间风俗,农历八月吃月饼的现象比较常见。
月饼本身是一种小吃,也叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的贡品,之后大家逐渐把中秋赏月与品味月饼,作为家人团圆的一大代表,大家把它当作节日食品,中秋节的时候用月饼祭月、赠送亲友,因此,尽管月饼一年四季都能够交易,可是农历八月份特别是中秋节前后食用月饼最多。
饼皮。
月饼关键由两个部分组成,一个是饼皮,一个是內馅,月饼內馅的材料非常的丰富,有豆沙、莲蓉、咸蛋黄、五仁、鲜肉等,而月饼的饼皮材料一般较为固定,通常是应用面粉开展制作的,面粉质地柔软,能够加工的空间非常大,用面粉包囊月饼的內馅,能让月饼更加完满和完整,不论是外形和口感上都会更好一些。
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