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1.冰水保存
将鲍鱼放入盆中，倒入冰水使鲍鱼处在休眠状态，再将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可，温度比较低在保存的过程中也不怎么会有腥气。
2.盐水保存
将鲍鱼放入盆中，将添加适量食盐水倒入鲍鱼盆中，然后将鲍鱼放入放入阴凉处或者冰箱冷藏，天气冷的话要放在户外保存。
3.冰箱冷藏
鲍鱼用保鲜膜独立包好，再包裹一层锡纸后放入保鲜盒中，将保鲜盒放到冰箱冷藏室冷冻保存。
4.常温保存
生动的鲍鱼放到一个大盆，盆里边装进适量的盐水常温的环境之中保存，一般可以保存三天上下，在盆里边打一些氧活的时间能更久一些。
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