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生牛奶一般建议煮5-10分钟。
生牛奶中含有较多的病菌，要进行高温灭菌后饮用，煮的时间太短可能不能解决牛奶里的病原菌，不利于人的身体健康。自然，也不是煮的时间越长越好，煮的时间太久了，有可能会致使牛奶中的营养成分外流，所以一般生牛奶煮5-10分钟即可饮用。
需要注意的是，煮过的牛奶不宜久存，储放时间不能超出2小时，不然病菌会到温度适宜的环境中大量滋长、繁育，造成牛奶变质，变质以后不能食用，这时食用会让人的身体健康产生影响。
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