欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养全面。有着“贡米”、“药米”、“长命米”之美誉，具有独特的营养成分，一般平均适宜食用。黑米所含锰、锌、铜等碳酸盐大都比大米高1～3倍；更含有稻米所欠缺的维生素C、叶绿素、花青素、胡罗卜素及强心甙等其它成份，因此黑米比普通大米更具营养。
黑米外皮层中含有花青素类色素，这类色素自身具有极强的抗衰老功效。国内外研究说明，米色调越重，则外皮色素的抗衰老效果越高，黑米色素的功效在各种颜色的米中是最强的。此外，这类色素里还含有黄酮活性成分，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速率较慢，血糖指数只有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那般导致血糖的剧烈波动。
黑米里的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、降低患心脑血管病的风险，因此，糖尿病人和心血管疾病病人可以把食用黑米做为饮食调理的一部分。
上一篇 : 家里有蚂蚁怎么办(家里有蚂蚁怎么办最快最有效)
下一篇 : 银屑病又快又好的偏方(常见的银屑病药浴配方大全)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
