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1.冷冻：7天左右
龙眼怕高温，一旦温度高，不仅容易腐烂，而且容易发芽，所以买龙眼最好存放在冰箱冷藏室，一般用新鲜袋，可以存放一周左右，但不宜长期存放，否则会影响龙眼的味道和水果的质地。
2.冷冻：6个月至1年
如果大量存放龙眼，建议采用冷冻保鲜的方法，将完整的新鲜龙眼直接放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻层中，长期存放在零下18℃的环境中。它们可以储存6个月-1年或更长时间。新鲜可食，不会发芽。不过，不建议再吃龙眼。最好煮汤或甜点加热。
3.干燥：6个月左右
龙眼干又称龙眼干，可以直接干燥新鲜的龙眼水果，也可以用肉去壳晾干。这种行为不仅防腐防芽，增加保存时间，而且更加甜美可口。这也是一种常见的方法来储存龙眼。
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