米可以用温水泡吗(米用水泡了一夜还能煮饭吗)

米饭能用清水泡吗？

能够。

大米可以用清水浸泡，用清水浸泡大米也有一定的好处。由于大米中含有一种叫做植酸的物质，这些物质会影响大米中钙、镁等营养物质的吸收。

同时，大米中还有一种叫做植酸酶的物质，可以分解植酸。植酸酶在40-60摄氏度时更有活力，因此可以用清水浸泡大米。

米饭泡了一夜还能做饭吗？

没有变质。

如果米饭泡了一夜，没有看到变质，没有看到酸味，还是可以做饭的。但米饭泡了一夜后，吸收了水分，这样的米饭再做饭，可能没有韧性，味道可能会有折扣。

此外，大米浸泡一夜后，营养元素可能会流出，营养大米的营养价值。所以在做饭时，尽量不要浸泡太久，也不要浸泡。

浸泡米饭的最佳时间

大约半小时。

米饭浸泡时间，最好是半小时左右，这样米饭就不会太烂，会更有嚼劲。浸泡时间过长可能会导致营养流失。

但如果你喜欢吃软腐烂的米饭，你也可以适当地增加浸泡时间，可以根据你的个人爱好来确定，但这很容易导致营养流失。如果你喜欢吃软腐烂的米饭，在烹饪时放更多的水，也可以，不一定要浸泡米饭。

米饭泡了多久就不能吃了

变质不能吃。

米泡多久不能吃需要很多元素一起确定，比如米的种类，温度太高，水质不好，含有大量微生物，米设备太脏，会导致米变质加速，一旦米变质，就不能继续吃。因此，没有具体和准确的时间来表明米泡不能吃多久。

但长时间浸泡后，可能会影响营养成分，或食用口感，最好不要浸泡太久。