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1.肠胃不好人群
柿子性寒，具有一定的滑利性，而且富含水溶性膳食纤维、果胶等营养成分，食用后可以促进肠道蠕动，肠胃不好的人群，肠道非常虚弱，稍微受到些刺激就会出现肚子不舒服、排便频繁等不适情况，从健康的角度来说，肠胃不好人群不宜大量食用柿子。
2.贫血人群
柿子是口感独特的水果，但是贫血人群需要谨慎食用，柿子中含有大量的单宁、鞣酸等物质，这类物质易和矿物质结合，影响身体对矿物质的吸收，如果是缺铁性贫血人群食用了柿子，会加重病情，对健康不利。
3.糖尿病人
柿子中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，是生活中常见的含糖量较高的水果，食用柿子后会增加血液中糖分的含量，糖尿病人身体血液中糖分含量本身较高，再大量食用柿子，对健康不利，因此血糖含量高、糖尿病人不宜过多食用柿子。
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