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圣女果含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡罗卜素、番茄色素等营养成分。
圣女果含有番茄素，是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有较强的降胆固醇能力，对预防前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌有显著作用，以及预防心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老等作用。
圣女果中的谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，减缓细胞衰老，进而减缓人体衰老。圣女果中含有谷胱甘肽、番茄素等物质，能保护身体免受烟草和汽车废气中致癌毒素的侵害，改善人体的防晒功能。
圣女果中的维生素含量在果蔬中排名第一，能保护皮肤，维持胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病有辅助治疗作用，对美容和防晒也有很好的效果。圣女果中含有维生素C，具有很强的抗氧化能力，有助于降低胆固醇，美白和减缓皮肤衰老。
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