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做法：
1.洗净柠檬，擦干预留；
2.清洁玻璃器皿，消毒干燥；
3.然后将柠檬去头去尾，再切成厚片；
4.将冰糖、柠檬放入玻璃器皿中；
5.倒入白酒，盖上密封。1-2个月后就可以喝了。柠檬酒有点酸，可以加冰糖。
注意事项：
1.柠檬洗净后一定要擦干水分，否则在酿酒过程中容易滋生细菌发霉变质；
2.器皿最好选用瓷玻璃材质的密闭容器，不适合塑料制品的应用；
3.柠檬酒比较酸，所以比其他果酒多加一点冰糖，喝的时候也可以加冰糖。
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