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老酸奶打开后大概能够储放1到2小时。
提议打开后立刻吞掉。假如放的时间长了,会滋生出去许多的细菌,从而造成酸奶变质,吃了会导致拉肚子的。
建议把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低温能够缓解细菌的繁殖速率，进而增加老酸奶的食用期限。
老酸奶是凝固性酸奶，制做工程中不使用凝固剂等添加物，固体是牛奶蛋白质的凝胶情况，因此需要应用蛋白浓度很高的牛乳，营养成分很高。
材料：老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用热水烫过消毒
2，盒装纯奶倒进锅中，加热至40度左右，倒进烫过的容器中。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。
3，盖上盖，放到酸奶机中，加温8-10小时，表面光洁结团，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
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