蒸鸡蛋时，蛋液与水的比例为1:2.也就是说，100克鸡蛋液必须加入200克水，然后打匀，放入锅中蒸。这样蒸出来的蛋汤会更好吃，味道也会很好。所以在做蒸鸡蛋的时候要掌握这个比例，否则很容易失败或者不好吃。
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