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搁置超出3天不宜饮用。
白开水假如放了3天，水体内便会产生大量亚硝酸，如果继续摆放，会进一步与胺融合产生亚硝酸胺，让人头晕目眩，严重时还会引发胃癌、食道癌。因此白开水放了3天左右就不建议饮用了。
能喝，但最好是喝新鲜开水。
很多人觉得白开水放了一夜就不能喝了，但其实研究发现，放了一夜的白开水的PH值、磷酸盐等成分并无明显改变，能正常饮用。
可是，反复多次烧开时间太长或超过24小时开水，亚硝酸钠的含量均显著上升。开水摆放24小时后，亚硝酸钠含量是刚烧开时的1.3倍，所以尽量是现烧现喝或只喝当日的开水。
尽量不要喝。
反复烧开的开水对人体身体没什么益处，经过氯化处理的自来水反复烧开之后产生卤代烃、氯仿等致癌物，对人体造成很大危害。
此外，久煮的开水尽量不要饮用，由于开水煮久了，矿物质会不断外流，原先融解在水中的一些碳酸盐和矿物质会被转变成亚硝酸根离子，对人体血液造成很大损害。
不宜超过2天。
暖瓶里的白开水尽量不要储放超出两天，白开水在暖瓶里放久了，水质容易产生变质，其中的亚硝酸钠含量会显著提升，危害身心健康。
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