黄豆泡多久可以打豆浆(黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗)

黄豆泡多久能打豆浆

至少6-7小时。

想要用黄豆来打豆浆的话，务必把它提早浸泡6-7小时以上，时间充足的话最好浸泡2-3天，而冬季由于温度低还能够适当延长浸泡时间。黄豆浸泡的时间要充足，要是没有彻底泡透的话，榨出的豆浆的营养没法被人充分吸收。

而浸泡了2-3天黄豆，用于榨豆浆的话，不但出浆率大，而且身体对优质蛋白质的消化吸收率也很高。

黄豆和什么一起打豆浆最好

1.花生。花生是打豆浆的经典辅材，花生中含有丰富的油脂，并且食用之后可以抗衰老、协助身体补气造血，与黄豆一起弄成的豆浆不但味道浓醇，并且具有较高的营养成分。

2.红豆。红豆口味细密并且有利湿健脾的功效，与黄豆一起制成豆浆不但能够提升口味，而且还能起到营养互补的功效。

3.黑豆。黑豆具备清热解毒作用，夏天用黑豆和黄豆一起打豆浆，不但可以给身体补充营养，也能起到清热解毒功效。

黄豆泡久了是否会有害

没有具体时间要求。

黄豆浸泡多久会产生有害物质并没具体时间要求，假如黄豆本来就不新鲜，并且浸泡的器具也太脏，那可能浸泡一个小时便会产生有害物质。而如果黄豆品质较好，并且浸泡的过程中处于低温又没有细菌污染，可能浸泡三天也是可以食用。

判断黄豆是否有产生有害物质可以观察黄豆的质量，假如泡出去水质浑浊，并且黄豆有腐坏味，那么很可能早已产生了毒素。

黄豆泡久了发芽还能够打豆浆吗

能打豆浆。

黄豆泡久了发了芽也是能打豆浆的，发芽黄豆打出来豆浆有害这一说法是没有科学依据的，只是发芽黄豆打出来豆浆可能在口感上不如正常豆浆。

黄豆在发芽环节中植酸被分解了较多，而且还产生了一定量的维生素C，因此从营养成分上来讲，要比未发芽黄豆更高的，因此略微发芽的黄豆仍然能够打豆浆。