焦面的功效与作用(焦面的功效与作用及食用方法)

养胃助消化

焦面是麦子碾成的粉，质地细腻，用焦面制成面条、包子等面制品煮熟以后很容易被消化，并且食用温热的面制品还具备养胃的作用。焦面里的膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动，起到促消化的功效，其中的不可溶性膳食纤维还能够防止便秘。

改善贫血

焦面味道爽口，营养成分也是比较高的，在焦面中含有红细胞繁殖和分裂算必须的必须物质，如蛋白、脂质、维生素、铁元素、铜元素、锌元素等，能够促进造血机能，改善身体气血运行，常常食用焦面还能够改善因为缺乏营养原因造成的贫血。

提高免疫力

焦面是麦子碾成的粉，在焦面里边含有丰富的大豆蛋白，而蛋白质是保持免疫功能最主要的营养素，也是组成白血球和抗体的主要成分，因此常吃焦面有增强免疫力的作用。

促进生长发育

焦面的面粉产品，含有丰富的碳水化合物，因此食用焦面产品可以促进生长发育，并且焦面中富含铜，铜是身体健康不可或缺的营养元素，针对血夜、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和心、肝等内脏发育和功能有重要的影响。

食用方法

1.蒸食

焦面经常用于制作包子馒头一类食物，将焦面用水和以后，添加酵母，进行充分发醇以后放进蒸锅，蒸熟即可端出食用。

注意事项

适宜人群：消化能力差、贫血、缺乏营养、免疫力差。

禁忌人群：小麦过敏者。

不宜同吃：无独特同吃忌讳。