葡萄干泡醋有什么功效和作用(葡萄干泡醋食用后能起到较好的开胃消食作用)

开胃消食

葡萄干泡醋当中含有丰富的果酸及其醋酸，食用后能促进胃酸分泌，这样能增强食欲，同时这些酸性物质及其葡萄干之中的纤维成份还能加强肠胃的消化功能，因此葡萄干泡醋食用后能起到较好的开胃消食功效，十分食用食欲不佳及其消化不良的群体食用。

保护血管

葡萄干之中含有大量的维生素C、花青素及其黄酮类物质，这些成分醋酸都能推动人体的血液循环，能软化血管增加血管弹性，能避免血管内发生脂肪堆积的现象，进而能保护血管，常常食用一定葡萄干泡醋还能预防心血管疾病的发生。

预防贫血

葡萄干当中含有丰富的铁离子成份，而血红蛋白做为血细胞的主要成分，主要由铁离子和珠蛋白构成，因此多吃含有铁离子的食材能起到补血的作用，常常食用葡萄干泡醋能预防和提高缺铁性贫血的发生。

预防肠胃疾病

醋酸具有较强的抗菌和抑菌作用，此外葡萄干之中也含有你丰富的果酸，将葡萄干泡醋食用以后能有效的预防肠道疾病、流行感冒和呼吸疾病。

葡萄干泡醋能减肥吗

不能。

食用葡萄干泡醋并不能起到减肥效果，由于葡萄干是由新鲜红提经过脱干晾干等处理制作而成的果干，因为水分流失，其中糖份及其热量就会相对的升高，应用醋浸泡并不能减少葡萄干之中热量和糖份，那样并不利于减肥。而且太多应用还会增加身体的负担，这些热量糖份无法及时被耗费就会转换成脂肪堆积在体内，从而导致长胖。