红苕的功效与作用(红苕的功效与作用有哪些)

通便排毒

红薯是一种天然蔬菜，其营养成分中含有大量的膳食纤维。这些膳食纤维不能在肠道中消化，能刺激肠道，增强蠕动，排便排毒，特别是对老年便秘有很好的疗效，但吃红薯时要注意彻底煮熟。

协助降压

红薯含有大量的钾。钾和钠会影响血压。如果身体摄入足够的钾，就会排出多余的钠；吃富含钾的食物也能促进体内矿物质水平的平衡，最终起到一定的帮助降压的作用。

协助控血糖

2型糖尿病患者服用红薯提取物，有效提高胰岛素敏感性，表明红薯中的膳食纤维能有效促进胃肠蠕动，预防便秘，减缓餐后血糖升高，硒有助于调节血糖。

保护心血管

红薯中的钾、叶酸、维生素A和维生素B有助于预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C有助于抵抗氧化，预防动脉硬化；钾有利于细胞液和电解质的平衡；叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。

提高免疫力

红薯蛋白质含量不高，但氨基酸结构理想，可补充各种必需氨基素，红薯富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白能有效提高身体免疫力，具有良好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的缓冲作用，可缓解器官老化，提高人体免疫力。

排毒养颜

红薯抑制黑色素的产生，避免雀斑和老年斑的出现。红色还能抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，缓解人体衰老过程。

红薯适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群

红薯富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、淀粉、果胶、矿物质、维生素等营养物质，食用红薯具有排便解毒、帮助降压、解毒美容、提高免疫力等作用，一般群体可食用。

2、禁忌人群

1.红薯含糖量高，停留在肠道内容易发酵，引起腹部不适。中医认为，湿阻胃、气滞食积者应谨慎食用红薯。

2.红薯含有一种氧化酶，容易在人的胃肠道产生大量的二氧化碳气体，胃溃疡患者不宜食用。

3.红薯含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

4.吃红薯会损害胃酸的大量分泌，让人感到“烧心”，胃酸反流者不宜食用。