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人参果也叫长寿果、艳果，主要在热带气候种植，我国青海、甘肃、四川等地也有栽种，富含蛋白质、维生素及锌、铁、硒等微量元素，营养成分较高，其果实清新鲜嫩，除了能直接生吃，还能制作成果酱、饮品、罐头等，人参果的吃法有许多种，最常见的有拌沙拉、榨果汁等。
1.挑选出形状圆润，色调变黄的人参果；
2.用清水冲洗整洁，擦干表面水份；
3.用刀子在顶部划一个十字口子，从上往下撕下果皮；
4.拿勺子盛取果实，就可以食用了。
1.将熟透的人参果洗净，去果皮；
2.切成两半，放入果汁机中；
3.加适量牛乳，启动打汁按键；
4.倒入杯里，浇上蜂蜜即可。
2.将人参果、苹果洗净切片，香蕉切段，小西红柿洗净；
3.全部食材放进碗里，倒入酸奶，搅拌均匀；
4.加少许色拉酱，即可食用。
1.将人参果洗净切片，猪肉洗净完用淀粉腌渍；
2.炒锅内火油，将肉倒入，翻炒片刻；
3.起锅，留油放姜、葱末炝锅，再放肉片；
4.加人参果翻炒，放食盐调料即可。
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