活的河虾怎么处理干净(河虾怎么处理干净)

活的河虾如何清理干净

假如是活的河虾，能够在水中放一些食用油，食盐也是可以的，浸泡半小时以后就可以让河虾吐尽泥沙和污浊。

小河虾的清洗方式

首先清洗河虾的表皮，拿手直接清洗就可以了，一定要多清洗几回，这样才能让河虾基本的清洗工作获得完成。

之后要清理河虾胃里的残余物，把河虾的直肠清洗好，用剪刀把头部剪去，随后挤压胃里的残余物，把河虾煮到半熟时就可以剥掉甲壳，这时候河虾的背肌是容易翻开的，把河虾的直肠除掉，再再加工。

河虾的虾线怎么解决

清洗河虾的时候还一般用牙签挑出其中的虾线，从下头部位，在中心位置，用牙签插进其中3mm上下，也就是牙签直径间距，挑出以后就可以了，这可以把河虾清洗好。

河虾和海虾有哪些区别

外形区别

海虾的重要种类尾白虾为主，都属于长臂虾，在外观上边会特别类似，海虾的个头一般来说非常大，并且身上会有一些蓝色小斑点，或是有些还会有一些红色的小斑点，海虾外壳十分的硬实，还有些薄，可是河虾一般都是一些小清虾，色调一般是绿色，机壳十分的薄，而且十分的绵软，个头十分特别小。

营养成分区别

海虾的个头都会非常大，一般来说吃的时候都会把它的机壳给剥去，只吃里边的虾仁，虾仁口味十分脆，而河虾的个头非常小，因此一般都是一堆一堆的吃，而不是一个一个的吃，二者都能补充人体所需的蛋白，但由于和虾无需去皮，还能够补充一些钙。

吃法区别

海虾一般会选择油爆，或者清蒸，还有的是直接吃虾仁，而河虾一般是炒着吃，常见的是河虾炒韭菜，两者在吃法上边的区别还是挺大的。