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黑木耳的营养价值(黑木耳的营养价值与功效)

发布时间:2023-04-13   作者:鬼域冥火    
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摘要黑木耳中的碳水化合物,铁,钙,维生素,蛋白质等营养物质含量丰富,具有极高的营养价值,而且其中所含的植物胶原成分具有很强的吸附作用,能起到清理消化道,清洁肠胃的功效,对于长期在矿石开采,冶金,化工,棉纺毛纺厂等污染严重的环境中工作的人群来说,常吃黑木耳是能起到良好的保健作用的。

黑木耳的营养价值(黑木耳的营养价值与功效)

真菌的营养成分

根据现代科学分析,每100克干品含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65克、粗纤维7克、钙375mg、磷201mg、铁185mg,此外还含有维生素B10.15mg、维生素B20.55mg、烟酸2.75mgmg。

补血

木耳含铁量高,常吃黑木耳能有效预防缺铁贫血,驻颜养血,改善肤色,使肌肤红润,荣誉焕发。

预防阿尔茨海默病

真菌含有维生素K,能使血夜变薄,减少血液凝结,预防脑血栓形成、老年痴呆等疾病。

清洗肠胃

真菌中的植物角可以吸收附着在消化道上的灰尘杂质,从而清洁胃。

抗癌

真菌对胆结石、结石等内源性异物有显著的解决作用;其抗肿瘤活性物质能增强人体免疫力,发挥抗癌作用。

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