煮荷包蛋怎么煮最好(煮挂面的时候怎么煮荷包蛋)

怎么煮荷包蛋最好吃？

材料：鸡蛋40公斤，枸杞、水、白糖。

做法：

1.荷包蛋最好用小砂锅做，用石锅不会粘锅，先在石锅里加入适量的水。

2.加热水，然后加入适量的糖，让糖在水中慢慢融化。

3.然后盖上盖子，烧开水。

4.就是把鸡蛋放进碗里，然后从锅边滑进锅里，这样可以很好的协助定型。

5.用小火煮至荷包蛋成型，然后用勺子翻过来，让鸡蛋在中间均匀加热，撇去上面的浮沫。

6.加入适量枸杞即可食用。

如何煮荷包蛋是完整的

方式1：直到水开了，把火关到最小，直到水面不滚动，再把鸡蛋打进去。

方式2：烧开水，在碗里放入冷水，把鸡蛋放进去，然后倒进锅里。

怎么煮荷包蛋不沾锅

将鸡蛋浸泡在80度以上的水中1分钟，然后打开放入锅中，这样你就可以得到一个完整的荷包蛋，而不粘在锅底。原理很简单，因为蛋清加热后会凝结，凝结后包裹的蛋黄不容易破碎。

荷包蛋有什么营养？

蛋白

鸡蛋含有非常高质量的蛋白质，含量非常丰富，可以很好地被身体消化和吸收，鸡蛋中的蛋氨酸是身体必需的氨基酸。

脂肪

鸡蛋含有大量的脂肪，大部分集中在蛋黄中，含有大部分不饱和脂肪酸。蛋黄中的脂肪是乳化的，容易被身体吸收。

矿物质元素

鸡蛋中含有丰富的营养物质，包括钾、钠、镁、磷等营养物质，以及维生素，如维生素A、维生素B2、维生素B6、维他命D、维生素，但鸡蛋中的维生素C含量相对较少，所以吃鸡蛋时可以搭配一些维生素C含量高的食物，这样会更有营养。