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邻苯甲酰磺酰亚胺，俗称糖精，是一种白色结晶粉末，它钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。糖精是一种食品添加剂，少量无毒，没有营养成分。
在动物实验中，当给大鼠喂养大剂量的糖精（等同于几百罐可乐的糖精量），患膀胱癌的概率明显上升。因此，西方国家对糖精严格控制应用，且必须在标签上标明“应用该产品可能对健康有害”的警告。
糖精对人体无明显危害功效。在动物实验里的致癌原理并不太适合人们，正常剂量的糖精摄取对身体健康的影响十分细微。后续许多研究之中没发现糖精和泌尿系统肿瘤的相关性。2000年，美国要求糖精食品无须开展健康警示标签。如今，我国一样允许糖精做为甜味素应用。
人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5mg。食品中加入糖精也有自限性，添加太多反倒影响口感，所以不必太多担忧食品中糖精剂量超标而伤害身体。
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