牛奶与香菇可以同食吗(牛奶可以和香菇一起吃吗)

牛奶和香菇能同食吗？

蘑菇和牛奶可以一起吃。

牛奶温、辛，富含蛋白质、水、不饱和脂肪、维生素、胆固醇、钙、磷、钾等矿物质，蘑菇温、辛、主要成分水、糖、大量维生素D、蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等营养成分，这两种食物营养丰富，口感一致不矛盾，成分不会引起相克反应，所以可以同食。

蘑菇和牛奶一起吃什么营养？

1、补充营养

蘑菇富含纤维素、维生素和矿物质，而牛奶富含蛋白质。它们属于不同种类的食物，营养丰富。食用可以补充营养，满足人体对多种营养素的需求，保持自身的生理功能。

2、保护心脑血管疾病

牛奶富含蛋白质，食用可抑制血脂升高，降低胆固醇，蘑菇还含有蘑菇多糖等有效成分，具有一定的预防心脑血管疾病的作用，所以一起食用有利于保护心脑血管疾病。

3、增强抵抗力

蘑菇富含维生素和矿物质，而牛奶中含有大量高质量的蛋白质，可以为体液免疫提供营养成分。长期适量食用有利于增强人体抵抗力，提高免疫力，预防疾病。

4、增强体质

蘑菇富含维生素、维生素C、钾、锌、镁等矿物质，牛奶中蛋白质含量不低，有利于改善自身免疫功能，增强体质，预防疾病。

蘑菇牛奶炖蘑菇牛奶炖蘑菇牛奶的做法

配料：1个干蘑菇，500毫升牛奶。

做法：

1.提前泡开干蘑菇，切片备用；

2.先将蘑菇煮熟，再加入牛奶，文火煮沸，即可食用。

牛奶炖蘑菇能治鼻炎吗？

炖牛奶蘑菇不能治疗鼻炎。

首先，牛奶炖蘑菇只是一道普通的菜，对鼻炎没有治疗作用，只能补充营养，增强身体抵抗力，其次，引起鼻炎因素复杂多样，需要症状治疗，发挥一定的疗效，只依靠吃牛奶炖蘑菇不现实，建议积极就医，按照医生的建议进行标准化治疗。

此外，如果你对牛奶过敏，很容易加重过敏性鼻炎。过敏性鼻炎患者会对一些东西过敏，包括食物、蔬菜和水果。牛奶本身富含蛋白质，也会引起过敏。

牛奶和蘑菇一起吃的注意事项

1、将香菇冰箱浸泡存放

建议泡好的蘑菇不要放太久，这样会造成营养损失，减少营养成分。如果暂时不煮，建议先放入冰箱冷藏，有利于减少营养流失。

2、不要倒香菇水

蘑菇浸泡后，一些水溶性维生素会融入水中，建议不要丢失，可以做汤底煮其他菜肴，如果担心沸水不干净，建议将蘑菇清洗几次，然后浸泡。

3、不宜与高鞣酸食物同食

浓茶苦，单宁酸含量非常丰富，牛奶炖蘑菇富含蛋白质，如果一起吃太多，容易反应产生不溶性单宁酸蛋白，不利于营养物质的吸收，也可能导致消化不良。

常见的高鞣酸食物有：君迁子、李子、石榴、山楂、红提、柿子等。