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主料：黑豆500g。
其他食物：陈醋。
将500克黑豆放进平底锅中，不放油中火炒5分钟，等黑豆皮崩开之后，改为小火继续炒5分钟。炒之后制冷15分钟，放进能够封闭的容器里，添加半斤陈醋，浸泡2小时功效，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可储存半年。
清目、恢复精神。陈醋泡黑豆能帮助抑止视力下降，让眼睛更为光亮。并且对预防慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等都很有效。
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