炸过的油能放多久(炸过的油能放多久能反复用)

油炸的油能放多久？

7天左右。

一般来说，油炸物品的油应尽量在三天内食用，最多可以储存一周左右。因为油炸后冷却的过程会发生氧化反应，放置时间越长，氧化反应越严重。

如果油炸一周没吃完，就不要再吃了，因为储存一周以上的油已经变质了，还会产生对人体有害的物质。

油炸油能否反复使用？

可反复冷却，不能反复加热。

油炸油可以重复使用，但不能重复加热，因为高温加热会使油中的脂肪酸聚集，反复高温加热食用油，从而产生更多的脂肪酸聚合物，这些脂肪聚合物对身心健康有害。

因此，油炸油最好不要反复加热，吃只能做沙拉吃，在储存过程中也要注意遮光和密封。

如何保存炸油

1.油炸油不应储存在塑料和金属容器中。你可以选择用瓷器或玻璃制成的容器来储存。由于金属离子具有一定的促进化学作用，很容易使食用油酸败。

2.油炸物品的油在储存过程中要注意盖盖密封，避免长时间与空气接触。

3.油炸物品的油不应与生油混合，因为每种油都没有氧化，混合在一起只会缩短生油的储存时间。

4.维生素可以添加到油炸物品的油中，维生素具有很好的抗氧化作用，可以防止食用油的腐烂。

油炸油会变咸吗？

看看油炸食品。

油炸食品的油是否会变咸取决于油炸食品。如果食物中加入了盐，油就会变咸；如果油炸食品的油不加盐，油就不会变得很咸。

建议如果多吃油炸食用油变咸，建议不要继续吃，因为此时食用油含有大量杂质，储存一段时间后容易腐败变质。