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百香果能放冰箱保存。
百香果富含多种营养元素，水份多，不适合密封保存，买回去吃不完的百香果，提议用保鲜膜包好以后放冰箱冷藏室保存。
新鲜的百香果放到冰箱能够存放一个星期左右。
新鲜的百香果长期放到冰箱，如果出现烂掉、变质的状况，是无法继续食用的，即便百香果表面只有一点腐烂的区域，最好也不要食用了；假如百香果长期放冰箱只是外皮出现凹陷、褶皱，这样的状况，百香果还是能够继续食用的。
新鲜的百香果含水量多，在密封潮湿环境中很容易腐烂变质，一般时间新鲜的百香果放到干躁通风的条件下，这可以存放10天左右。
果酱的保存时间一般都比新鲜水果保存时间长，所以将新鲜的百香果制成百香果酱也可延长百香果的存放时间。
干制品的可以存放较长的一段时间，可以将百香果制做成效干，直接把百香果割开，随后高温晒，那样好吃又不会让百香果损坏。
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