开榴莲时,能够取出西瓜刀,用刀背呈十字的形式敲打榴莲底部,再从榴莲底端割开就可以打开了,最终取出果肉即可。
假如榴莲已经出现缝隙,那么开启就比较简单,只需要用一只手固定榴莲位置,另一只手转动缝隙就可以打开了。
如果买回家的榴莲露出果肉,那么久更容易打开了,只需沿着榴莲外壳,略微用一点力就可以将榴莲扳开了。
一般情况下没裂口的榴莲主要看问题进行开启,得先判断榴莲是否有完善才能够,不然其口味不好,开了还必须再等一些时间才能够吃。
但要是榴莲没有张口,但已经张口,那么是能打开的,只需要用小刀在榴莲底部或者顶端,用刀背呈十字的形式敲打开启即可。
判断榴莲完善没有的形式是很简单的,能通过以下方法作出判断:
完善的榴莲其榴莲壳色调会变黄;表皮偏绿色表明没怎么熟。
其次成熟度强的榴莲,外形偏圆,而且榴莲壳的起包凸起得要大量,里边的果肉也更圆润。
判断榴莲熟没熟,用手向下按榴莲的皮,有弹性的表明皮薄且快熟了,还可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下,假如触感有弹性,两株刺能往里靠的话,那说明榴莲也快熟了。
假如榴莲即将成熟了,其果肉在内部会与果核脱离,举起来摇一摇,会觉得里边的果肉在摇晃。
完善的榴莲,会释放出让人闻之淌口水的榴莲香味的;但如果闻着有酒气,那么说明熟过头了,味道会变差些。
可以进行催熟,详细如下:
将未熟榴莲用保鲜膜包起来,放到稻米里边埋1-2天,完善即可食用。
夏季温度较高,榴莲没完善但担忧变质,能够将不起皮的未熟榴莲用保鲜膜包起来放在冰箱里面,摆放2~3天等候熟透,那样催熟的榴莲味道比较新鲜不容易坏。
未熟榴莲与苹果一同放置在薄膜袋中,运用苹果释放的乙烯来催熟,但不能直接用的塑料袋,必须用含有小孔的薄膜袋,避免水汽汇聚。
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