每100克玉米热量86卡路里;每100克米饭热量116卡路里,而一块玉米的可食用部分约为150克,热量约为129卡路里,一碗米饭热量约为150克,热量约为174卡路里。因此,粗略估计一块玉米相当于2/3碗米饭的热量。
然而,从减肥的角度来看,虽然玉米和米饭的热量很高,但玉米的血糖指数低于米饭,膳食纤维摄入后的饱腹感更强。因此,吃同样的净重或热量玉米比吃米饭更饱,这降低了吃其他高热量食物的风险,进而更有利于减肥。
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