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在凤梨头部直接下刀，从凤梨芯中间直接切到叶柄部，共切4刀使凤梨呈八等分，最终在凤梨叶柄端前直接断开，就能得到8条连心带肉的凤梨。
在削皮的凤梨头部直接下刀，从凤梨芯的四边各切一刀至叶柄部，竖直切下没有芯的凤梨肉，最终在凤梨叶柄端前直接断开。
凤梨果肉贴近果皮处表面会有黑籽，带黑籽的果肉直接吃会有果渣，切果肉前可先沿着果肉表面的菱格纹，用深V字切法切下黑籽处。
提醒：切好的凤梨果肉不要水洗，防止减少糖度和香味，并且带水后口味会刺刺的。假如凤梨果肉表面有污迹，可取纸巾擦掉或用小刀摘除即可。
靠近凤梨头的果肉最甜，贴近尾部叶柄处果肉糖度略低。
许多人不吃凤梨芯，凤梨芯是可吃的，只相对于凤梨果肉，凤梨芯果汁少、甜味低，口味硬脆。切果肉时可以保存凤梨芯，即可吃到软、硬两种不同口味。
凤梨崔熟的方法有很多种，最快最简单的方法便是放到太阳下面晒。
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