欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
紫薯和红薯形状、材质十分相似，可是紫薯色彩和红薯拥有显著区别，红薯是黄、橘黄、淡黄色，而紫薯呈紫色或深紫色，这是紫薯和红薯最简单、直观地区别。
紫薯也叫黑薯，含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分，还含有丰富的硒元素、花青素，红薯和紫薯含有的营养成分基本一致，可是紫薯含有丰富的花青素，而红薯则含有大量胡罗卜素。
紫薯含有大量花青素，花青素是天然抗氧化剂，能降低胆固醇和抗氧化，而且含有丰富的硒元素，多吃紫薯能排毒养颜、抗衰防老。而红薯中含有丰富的维生素A、胡罗卜素，对眼睛有较好的缓冲作用。它们都含丰富的膳食纤维，能促进消化，有益于排便的排出。
紫薯的产量偏少，同时对生长、生产有较高的要求，因此紫薯的价格较高。红薯栽种难度低，产量高，可谓是众所周知的健康食品，栽种的人非常多，相比紫薯而言，红薯的价格更低。
红薯的习性为喜温、畏冷、不耐寒，22-30℃是较合适的生长温度，而且根系发达，有较强的吸肥能力，是容易生长，栽种难度低作物。而紫薯属于短日照作物，必须充足的光照，对土壤也有较高的要求，必须含有一定的硒元素，相对红薯而言，紫薯生长难度更大。
上一篇 : 鲍鱼头数是指什么(鲍鱼分几个头最好)
下一篇 : 松茸可以生吃吗(松茸可以生吃吗会怎样)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
