马鲛鱼的营养价值(马鲛鱼含有大量的蛋白质)

马鲛鱼含有大量蛋白质

马鲛鱼中含有大量蛋白质，其蛋白质的含量为100g中含有21.2g蛋白，其中大部分都属于优质蛋白质，食用马鲛鱼能为人体补充大量油脂蛋白质，对体内蛋白质的合成及其血液里的蛋白酶的合成都有很大帮助，能增强体力和免疫力。

马鲛鱼中含有大量不饱和脂肪酸

鱼种中都含有较多的不饱和脂肪酸，特别是海鱼中，其肉质中DHA和EPA的含量极高，DHA和EPA是身体所欠缺的两种不饱和脂肪酸，他们不仅能和体内的胆固醇融合，产生高密度脂蛋白，对血栓具有很好的改进调节作用，还是大脑发育的主要营养元素，能促进小孩脑部发育和减轻老年人记忆减退。

马鲛鱼中含有较多的磷

人与自然一直都是维持协调统一的，人体内元素在大自然中都能找到，但是很多大自然存有的营养素身体欠缺却无法吸收，马鲛鱼中含有放多的磷元素，这种元素是人体中钙磷水准的关键调整元素之一，食用马鲛鱼能补充磷元素，血磷水准具有很好的调节作用。

马鲛鱼中含有较多的维生素A

维生素A是眼睛视网膜中视紫红质的重要组成成份，人在欠缺维生素A是会有视力下降，最突出的是暗适应能力下降，严重者可能出现夜盲。食用马鲛鱼能补充机体内的维生素A的水准，推动视紫红质的合成，对改善视力和保护眼睛有很重要的作用。

马鲛鱼中含有铁元素

马鲛鱼一直都是做为贫血，缺乏营养，衰老，产后虚弱等症的营养滋补品，其肉质中含有较多的铁制和蛋白质，对血液里血红蛋白的合成具备推动作用，因此，具备补血作用。