霸王花跟什么煲汤最好(霸王花煲汤的功效清热去火、滋补作用、润肠通便)

霸王花跟什么煲汤最好

猪骨、猪舌、猪肉等滋补食材。

霸王花性凉而甘，能够清热祛火、止咳润肺，并且霸王花中富含蛋白质、粗纤维等营养成分，适宜跟同样有滋补功效的食材一起煲着煲汤。

比较常见的是霸王花煲猪骨，猪骨中含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，能够强筋骨，润肠胃，配合霸王花煲汤食用口味甘鲜，营养全面。

除了猪骨，霸王花还可与猪舌、猪肉、乌鸡、东瓜、蜜枣等食材一起煲汤，既香甜芬芳又有较好的滋补作用。

霸王花煲汤的作用

清热祛火、滋补功效、润肠通便。

1.清热祛火：霸王花是一种偏寒性的食材，煲汤喝能够清热去火，对缓解上火有较好的作用。

2.滋补功效：霸王花中含有多种营养元素，至少包括十三种氨基酸，入汤之后口味甜滑，味道芬芳，食用起来可以促进人体所需的蛋白、钙、磷等营养成分。

3.润肠通便：霸王花含有粗纤维，煲汤后食用能够促进肠胃的蠕动，其清热解毒作用也能够缓解因内火旺盛导致的便秘。

霸王花相克的食物

一般没有与霸王花相克的食物。

一般来说，没有哪种食物不能和霸王花一起食用，只是霸王花是一种偏寒性的食材，当脾胃功能较差的群体想要食用时，提议尽量少将霸王花与折耳根等一样性凉的原料一起烹制，以免造成肠胃的消化功能，造成腹泻。

烹制霸王花时，可将霸王花与牛肉、狗肉、鳝鱼等偏热性的食材一起组合，还可加些姜片中合其寒性，降低对肠胃的影响。

鲜霸王花如何吃

1、煲汤

用鲜霸王花来煲汤，能够较大程度地保存霸王花的营养成分，煲出去的汤味道甘鲜，香气扑鼻，常将鲜霸王花与猪骨、乌鸡等滋补食材组合煲煮。

2、炒食

可以将鲜霸王花洗好切片，再将搭配肉类或其它食材提早腌渍，随后一同放进锅里放油煸炒，那样炒出来的霸王花一般含有维生素，而且口感清新软嫩，相比将新鲜霸王花煮汤蒸制的做法，更适合重囗味群体饮食要求。