据中医记述,牛鞭含有雄激素、蛋白、脂肪等物质,食用后可起到补肾扶阳作用,因此牛鞭汤喝过,对肾阳不足引起的腰膝冷痛、腰酸腿软、小便不畅、阳萎、遗精等状况,都可起到改善作用。
牛鞭里的胶原含量达到98%,食用后能有效为肌肤补充胶原蛋白,促进皮肤细胞生长,达到修复皮肤屏障,使肌肤维持水润有弹性等功效,因此牛鞭汤喝过也有排毒养颜作用。
根据情况看。
牛鞭汤对身体健康有很好的滋补功效,所以在身体需要时,一般都是能够天天喝的,但需注意的是,牛鞭属于阳性食物,频繁多喝很容易引发口干、大便秘结、心情烦躁、易怒或流鼻血等上火症状,因此牛鞭汤的食用量,尽量要严格控制,并且在连续喝了一段时间后,提议暂停食用,让人体歇息一段时间,便于有效成分能更好地被吸收利用。
中医讲,药材组合应有协助或协同效应,因此牛鞭做为一种阳性食物,宜选择一些能够帮助增强自身效果的药材,如枸杞、菟丝子、肉苁蓉、党参、淮山药等,因为牛鞭具备较为明显的腥味,同时可以选择一些八角、姜片、桂皮、陈皮等药材。
当然因为每个人和牛鞭汤的需要不一样,因此牛鞭汤中实际放什么药材,是没有严格规定的,能够根据个人当下的需要与爱好来说。
牛鞭属于结缔组织,并且其中的胶原含量达到98%,因此在通过熬汤加熟后,看起来就会与胶块一样。
并且牛筋吃着也十分的筋道,如果熬制不透的话,十分不利于口腔健康,因此牛鞭煮汤,必须熬制时间比较长。
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