生蚝水煮多久才熟(生蚝水煮多久才熟最佳答案)

生蚝水煮多久才熟

5-10分钟。

生蚝是一种软体动物，肉质十分鲜嫩美味，因此是非常容易煮熟的，一般放到水里煮5-10分钟就可以了，但具体煮熟的时间与生蚝去不去壳，及其生蚝尺寸、数量有一定关系。

因此生蚝如果不去壳，个头非常大或是数量较为大的话，就会较难熟一些，可能需要更长时间，但煮久了的生蚝，口味又比较差，因此生蚝在煮制过程中，要注意观察，便于及时停战。

生蚝水煮有营养吗

有营养。

生蚝是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白、胆固醇、碳水化合物、矿物质、维生素等物质，食用后能够为人体补充必需的营养元素，达到维持正常生理作用、增强免疫等作用，属于一种食用价值很高的食材。

而水煮只是其一种烹饪方式，尽管会导致部分营养物质蒸发外流，但并不能对整体的营养价值产生哪些太大的影响，因此生蚝水煮是有营养的。

生蚝煮水为何蓝色

质量原因。

生蚝煮水会变色，是由于生蚝的肉和自身的壳含有蓝灰色汁水，因此在煮出来后就会呈蓝色，而根据相关记住报道，这类蓝色生蚝可能是因为水质污染导致的，吃着会比较涩，没有正常生蚝那么甜，因此变色生蚝尽量不要食用，建议尽量选择肉色透明雪白，含水份量丰富的生蚝，质量更好一些。

生蚝煮的有些臭是什么原因

没有除腥

生蚝是一种海生动物，具有一定的海腥味，因此在烹饪以前，或是在烹饪环节中，假如没做好除腥工作的话，就会有显著腥臭。

变质了

生蚝煮出来会很臭，还有一种可能是生蚝早已变质了，由于生蚝的营养被细菌微生物转化成低等产物后，会释放出令人讨厌的味道。