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猪大肠的热量(以100克可食部分计)是196大卡(820千焦)，在同类食品中企业热量适度。
每100克猪大肠的热量，约为中国营养学会介绍的一般成人保持健康每日所需摄取总热量的8%。从这点上边来说的话，猪大肠的热量并不算过高，却也肯定不算低，因此在食用的时候也要适当食用。
会。
吃太多容易引起脂肪肝一类的病症。偶尔吃点也无所谓，但太荤的食物肯定不能多吃的，若想瘦下去，就不要“情绪性进食”肚子饿再吃，绝对不能贪吃。最好多吃蔬菜水果，夏季又能清热解毒，不要忘记牛乳哦。
最先，猪大肠的胆固醇含量很高，这些患有高血压、高血脂、糖尿病以心血管疾病患者不宜多吃。
此外，猪大肠性生寒，感冒期间尽量不要食用，一样，脾虚便溏者也不能食用。
最终，猪大肠还不宜与含有维生素C的蔬菜，比如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、苦瓜等同食。
1.新鲜猪肠——呈奶白色，质稍软，具备韧性，有粘液，没有粪便及污物。
2.变质猪肠——呈浅绿色或灰绿色，组织软，无韧性，易破裂，具备腐坏恶臭味。
3.病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
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