皮蛋吃多了有什么坏处(皮蛋吃多了有什么坏处图片)

皮蛋吃太多有什么坏处

1.皮蛋含有一定的氧化铅。由于其的加工做法使之成形之后含有氧化铅，过多的吃皮蛋会把大量铅附着在体内，对身体造成危害，尽管市场上会有无铅皮蛋售卖，但是那些无铅皮蛋也不是说不添加铅，而是含铅量小于国家标准。

2.再次吃太多皮蛋会产生贫血，食欲下降等现象，对身体的危害可大可小，皮蛋当时吃的时候是美味，可是相信大家在吃的时候多考虑一下自己的身体。

3.最终皮蛋会引起记忆力低下，免疫力低下，影响矿物质和维生素吸收。因此小朋友最好是不能吃皮蛋，不仅影响现在的身体，更影响未来的发展，万万不可贪图一时美味。

注意：爱吃皮蛋得人最好如今少吃一点点皮蛋吧，最好能够操纵一下吃皮蛋的量和频次，尽管它很美味，但总归身体要紧。

皮蛋哪些人不能吃

1、儿童

中医讲，幼儿的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其充沛。“无铅”蛋里的少量铅被儿童吸收后，还会残存在肝、肺、肾、脑等组织及血细胞中，还会使骨骼与牙里的钙流失。长期食用“无铅松花蛋”会引起儿童发生骨骼和牙齿发育不全、食欲不佳、胃肠炎等，还会影响大脑发育。

2、肝肾疾病病人

脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病病人少食。

吃皮蛋的注意什么

1.松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同吃。

2.食用松花蛋应配上姜末和醋祛毒;松花蛋最好蒸制后食用。

3.很多人都爱吃皮蛋C肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有负面影响。由于皮蛋是通过混和纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包囊而腌制的，之中含有铅，当然如果长期食用，有机会造成铅中毒。这会导致失眠、不能集中精力、贫血、关节痛、思维迟缓、脑功能受影响等不适。此外，铅更会替代钙质，影响钙的摄入，可能导致缺钙。

4.无铅皮蛋虽然美味可口，营养全面，但孩子处在身体充沛发育过程，对铅的危害反映非常明显，还是少吃的是妙。夏天天气炎热，大部分人都习惯在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒赏一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。

5.据有关食品专家检测分析，洁净的松花蛋蛋壳上只有400-500个病菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿～4亿次病菌，这些病菌若大量根据蛋壳的孔隙进到蛋内，吃了这样的松花蛋便会中毒。

6.在购买松花蛋时要注意，松花蛋剥掉后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈淡绿色，韧性差，易疏松，这样的松花蛋绝对不能吃。