1.肥胖人群：芋头热量高，不利于肥胖人群食用，建议尽量不要吃或少吃芋头；
2.糖尿病患者：山芋淀粉含量较高，淀粉在体内消化后转化为葡萄糖，葡萄糖会使人体血糖升高，因此糖尿病患者应尽量不要吃芋头；
3.消化不良群体：消化不良群体胃肠道消化功能较弱，吃芋头可能导致淀粉在胃内聚集，出现腹胀现象，建议少量食用或不吃；
4.对芋头过敏的人：芋头含有过敏成分，有些人吃芋头可能会导致局部皮肤肿胀、瘙痒、红斑等过敏症状，所以不能吃。
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